콤부차는 미란다 커, 레이디 가가 등 할리우드 스타들과 BTS 정국을 포함한 많은 국내 연예인들도 즐겨 마시는 다이어트 효과가 있는 건강 음료입니다. 콤부차가 무엇인지, 콤부차의 효능, 마시는 방법, 하루 섭취량 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다.
콤부차란?
콤부차 = 발효 음료 = 건강음료
콤부차란 찻잎을 우린 추출물에 유익균의 먹이인 설탕과 유익균인 스코비(scoby)를 넣고, 추가로 향신료 및 과일 등을 첨가해서 발효시킨 음료입니다. 발효 과정에서 설탕은 유익균의 먹이로 사용되어, 건강에 좋은 프로바이오틱스 유산균이 생성됩니다.
콤부차가 발효되는 과정에서 탄산이 만들어져 마실 때 톡 쏘는 청량감을 느낄 수 있으며, 맛은 달콤하면서도 식초처럼 신맛이 납니다.
건강과 다이어트에 관심이 많은 요즘 사람들에게 설탕이 첨가된 탄산음료 대신 칼로리가 낮고 건강에 도움을 주는 새콤달콤한 콤부차를 마시는 것이 유행하고 있습니다.
콤부차 효능, 다이어트 효과는?
시원한 탄산으로 갈증을 해소해 주는 콤부차의 효능을 살펴보겠습니다.
첫 번째, 다이어트에 도움을 줍니다. 보통 콤부차는 100g에 15칼로리입니다. 칼로리가 낮고, 콤부차의 유산균이 면역력을 증진시키고 소화 기능과 변비 해소를 돕습니다. 또한 체내 독소 배출해 주는 효과도 있습니다. 다이어트하실 때 콤부차를 보조 식품으로 섭취하시면 체중 감량에 도움이 됩니다.
두 번째, 당뇨를 개선해 줍니다. 한 연구에서 콤부차를 마신 당뇨병 환자에게서 공복 혈당 수치가 떨어진 것이 확인되었습니다. 콤부차를 마시면 몸속 아밀라아제가 활성화되어 포도당 생성을 지연시키기 때문에 혈당 수치가 낮아집니다. 최근 단 맛을 즐기는 젊은 사람에게 당뇨 질환이 많이 나타나고 있습니다. 당이 많은 음료 대신 콤부차를 마시는 것으로 당뇨병을 관리하거나 예방할 수 있습니다.
마지막으로 신체 에너지를 올려줍니다. 콤부차를 섭취하면 혈액순환이 잘 되면서 신진대사가 원활해집니다. 이로 인해 에너지가 올라 활발한 신체 활동을 할 수 있습니다.
콤부차 마시는 법
시중에 판매되는 콤부차는 가루 형태 또는 액체 형태로 나오고 보통 물에 희석해서 마십니다. 티젠 콤부차의 경우는 분말 스틱형으로 포장되어 있습니다. 미지근한 물보다는 시원한 물 300ml에 스틱 1포를 넣고 잘 섞어서 드시면 됩니다. 액체형으로 나오는 콤부차는 원액과 물 비율을 1:3 또는 1:4 비율로 만들어서 마십니다.
아직 콤부차의 맛이 낯선 분들은 물의 비율을 늘리거나, 티젠 콤부차 가루 또는 원액 비율을 낮추시는 것도 괜찮습니다. 맛이 익숙해지면 차차 콤부차 원액을 늘리면 됩니다.
콤부차 하루 섭취량
콤부차의 하루 권장량은 따로 정해진 것이 없으며, 콤부차의 종류와 개인의 신체 상태에 따라 1일 섭취량이 달라질 수 있습니다. 콤부차는 산성이 강하므로 일반적으로 하루에 1잔~3잔 정도 마시는 것이 좋습니다.
콤부차 부작용
콤부차를 과다 섭취하면 메스꺼움, 구토, 장내 가스, 소화 불량 등의 부작용을 겪을 수 있습니다. 또한 콤부차는 홍차 또는 녹차로 만들어지기 때문에 카페인에 민감하신 분들은 주의하셔야 합니다. 콤부차는 발효 과정에서 소량의 알코올이 만들어지므로 어린아이, 임산부, 알코올 알레르기가 있는 분들은 안 드시는 것이 좋습니다. 다이어트 또는 당 관리를 하시는 분들은 티젠 콤부차와 같이 제로 슈거 제품을 섭취하시기를 권장해 드립니다.
오늘은 전 세계적으로 건강 음료로 각광받고 있는 콤부차의 효능, 콤부차를 마시는 법, 하루 섭취량, 부작용 그리고 다이어트 효과까지 살펴보았습니다. 건강 관리에 도움이 되셨길 바랍니다.